1. Dolce vita

Prečo sa neoplatí precukriť

Nárast obezity a ďalších pridružených ochorení poukazuje na privysoký príjem cukru a zlú životosprávu. Náklady zdravotníctva priamo spojené s obezitou sa pohybujú vo výške 2 až 7 % celkových ročných nákladov, čo podľa odhadov predstavuje na Slovensku 90 až 245 mil. eur. Nepriame náklady môžu byť až trojnásobne vyššie. S cieľom motivovať k zdravšej spotrebe preto viaceré krajiny zaviedli dane na nezdravé potraviny, z ktorých najpopulárnejšie sú dane na sladené nápoje. Pri cukre, podobne ako pri cigaretách a alkohole, totiž v konečnom dôsledku nenesú negatívne externé náklady len spotrebitelia, ale aj zdravotníctvo financované z verejných zdrojov. K zdravšej spotrebe by zároveň mohla prispieť aj lepšia a cielená regulácia, špecificky zameraná najmä na deti a mládež.